日本禽流感疫情持续：批发价一年飙涨七成 鸡蛋从...
发布时间：2023-04-14 13:16:13 关注人数：149 来源：隽焱网
近来，禽在全球多国暴发，日本尤其受到影响，鸡蛋因此几乎从日本消费者菜单上“退场”。
据英国广播公司(BBC)4月13日报道，科学家们认为，世界正在经历有史以来最严重的禽流感大暴发——这可能是由于病毒发生了突变。日本尤其受到重创，该国被迫宰杀的鸡的数量达1700万只，为有史以来最高，约占产蛋母鸡数量的9%。根据日本一家鸡蛋销售商的数据，过去一年日本鸡蛋批发价格飙升了70%以上。
自2月以来，受鸡蛋价格上涨的影响，日本的7/11便利店也不得不暂停约15种商品的销售。此外，日本全国各地的商店都调整了三明治和沙拉的配方，以减少鸡蛋的用量。
日本调查企业帝国数据库公司(Teikoku Databank)本周对 100家此类餐馆进行的一项研究显示，在日本上市的餐饮公司中，约有28%已经暂停或考虑暂停部分菜品供应。
（文章来源：中国新闻网）
